第一章 十七岁的领班主厨

    影视世界从做厨师开始情满四合院第一章十七岁的领班主厨建国六年，暮春时节。 　　四九城，红星轧钢厂，一食堂后厨厨房。 　　“傻柱，开始吧。” 　　一个面瘫脸的中年人，浮肿的大眼泡子，指挥着一个小年轻洗菜，切菜，炒菜。 　　厨房里其他帮工学徒，都露出了羡慕神色。 　　那小年轻才十六岁，虚岁十七，这年纪比自己都小，如今却有机会做菜。 　　不管这小年轻手艺如何，最起码这个机会，不是亲爹，谁愿意给他啊。 　　中年人确实是小年轻的亲爹。 　　小年轻却知道，自己这个亲爹马上就要丢下自己，跟着一个寡妇，跑去外地了。 　　不过这些对小年轻来说，都不算事。 　　毕竟作为穿越者，父母双亡才是标配。 　　嗯，穿越者还要有个妹妹。 　　小年轻脑海里想到了自己的妹妹，那个还哭鼻子的小娃娃，都快十岁了，连衣服都不会洗。 　　自己八岁的时候，就承包了家里的所用家务活。 　　对比一下，自己这个妹妹可比自己幸福多了。 　　“傻柱，想什么呢？还不起锅！” 　　中年人何大清打断了年轻人何雨柱的遐思。 　　何雨柱心不慌，手不乱，抄手又颠了一下锅，这才轻松平端起连锅带菜四十多斤的大铁锅，手腕微斜，把锅里熬的白菜炖粉丝倒在了菜盆里。 　　一直等起锅了，中年人一直目无表情的脸上，这才闪现一丝满足的表情。 　　当然，这丝表情转眼即逝。 　　年轻人忙着炒下一锅，根本没注意身后中年人的表情。 　　轧钢厂今年公私合营，招了不少人，如今厂里的正式工，学徒工，临时工总人数已经超过一万人了。 　　这么大的厂子，一共有五个食堂供应中午饭菜。 　　而一食堂因为临近门卫，是工人回家时，顺路买饭的地方，平日里工作量最大。 　　一般中午的时候，要准备四五个窗口，炒出十到二十锅菜。 　　何雨柱又接连弄了五个菜，一共六锅菜下来，脸不红，气不喘。 　　再看旁边同样在炒菜的两个大厨，虽然也没有气喘吁吁，但却是汗流浃背，多少有些狼狈。 　　何大清看着儿子给自己长脸，心里自然是忍不住的得意，等所有菜进盆，这才转过身，对着身边一个小胡子男人笑道：“马主任，您来尝尝，傻柱这手艺怎么样？” 　　食堂主任马光勇，用炒铲一份一份弄了一碗菜，品尝一番后，也不评价，而是转过身，对着几个大厨笑了笑：“都来尝尝小何师傅的手艺。” 　　食堂主任管辖五个食堂，每个食堂里有一个领班大厨，此刻二三四五四食堂的领班大厨，都在现场。 　　听食堂主任都称何雨柱“小何师傅”了，四个领班大厨心里都是一咯噔：以后自己四人不会和一个毛头小子平起平坐了吧？ 　　虽然心里这样想着，但是几个大厨都非常慎重的簌了簌口，这才每人尝了尝何雨柱做的炒菜。 　　二食堂主厨江良臣：“嗯，嗯，小何师傅这手艺，硬是要得，怕不是已经得了何师傅的真传了。” 　　三食堂主厨刘大炮：“都说将门出虎子，小何师傅这手艺，啧啧……，再过几年，就是青出于蓝胜于蓝了。” 　　四食堂主厨赵老妮：“我就不评价了，反正我这辈子拍马赶不上了。” 　　五食堂主厨李笑堂：“赵师傅都不行，我更不行了。” 　　食堂主任马光勇也没想到，四个主厨这么给力，脸上顿时笑出了褶子： 　　“看来大家的意见都很统一啊，那么小何师傅就暂定六级厨师，同时是一食堂领班。” 　　马光勇拿起一张审核单，一张申请表，让四个主厨分别签了字，这才背着手离开。 　　自己昨晚收下何大清的两百块钱，就可以心安理得的存起来了。 　　食堂主任离开后，其他四个主厨朝着何大清道喜了一下后，转身回自己的食堂去了。 　　留下一食堂的厨师，帮工，学徒，临时工一共十二个人，加上何大清父子俩，十四人拿起馒头，开始狼吞虎咽起来。 　　马上就是中午了，不能因为何雨柱的考核，耽误大家吃饭。 　　等吃过午饭，何大清就领着何雨柱又去了食堂主任办公室，得到后勤部李主任已经审批申请表的消息后，两人就开始在轧钢厂里溜达。 　　在何大清的带领下，何雨柱先后拜访了十几个部门领导。 　　何雨柱明白，这是何大清要给自己铺路。 　　从鬼子时期开始算，何大清在轧钢厂工作了差不多十六七年。 　　也就是儿子何雨柱出生时，他就在轧钢厂工作了。 　　后来媳妇怀二胎，也就是何雨水时，何大清离开过一段时间，后来建国，又回来了。 　　前后工作了十来年的地方，何大清积累的人脉不少。 　　何雨柱以前跟着何大清给人做席面，也大都认识。 　　不过以前认识归认识，这些人只当何雨柱就是一个毛头小伙子，没有把他当份菜看。 　　如今，何大清带着何雨柱四处认人，这就相当于告诉别人，以后何雨柱就是何家能当家做主的男人了。 　　等一圈转悠下来，何大清兜里两盒烟都散没了，何雨柱又跟着回到了一食堂后厨。