第114章

    有人默默打起了退堂鼓，3天时间够他们把土豆切好吗？
    清黎切完一抬头，仿佛在众人眼里看到了晕眩的小星星，赶紧补充说明：
    “哦，这个是基本的刀功，有兴趣的可以私下练习，不强求！土豆削皮、切丝你们可以用工具辅助。”
    又不是自己开餐馆，或者去餐厅给人当厨师。
    只是做大锅菜，没必要计较用刀切，还是用工具口感上的那点差异。
    毕竟，大锅菜做得再用心，始终不如小炒细致味道好。
    清黎说着，拿过一旁的工具给众人示范。
    看到这里，众人不禁松了一口气，这才像是普通人学的嘛！
    “辣椒和蒜想怎么切就怎么切，形状不强求，反正味道都一样。”
    “把切好的土豆丝冲洗干净，去除多余的淀粉，捞出沥干水。”
    可惜没有胡萝卜和青椒，否则加点胡萝卜丝和青椒丝，颜色上会更加好看。
    清黎拿了一个小碗，装醋果里的水。
    一切准备就绪，清黎起锅倒油，放入切好的辣椒圈和蒜片爆香，迅速放入土豆丝翻炒几下，沿锅边淋入两勺醋果水和适量盐，大火翻炒均匀出锅。
    从下锅到菜出锅，一分钟不到。
    司翰扶了扶鼻梁上的无框眼镜，惊诧问道：“这就好了？”
    他怎么感觉只是把切好的材料倒进锅里搅和几下，就出锅了？
    做菜这么简单的吗？
    “好啦！”清黎拿筷子尝了一口，酸辣爽口，味道刚刚好！
    又是日常怀念大米饭的一天！
    “我不是说了吗？全是没接触过炒菜的新手，要挑简单的来。”她又不是有病，故意要为难人。
    真不是她瞧不起人，一群几乎没怎么见过炒菜的纯厨房萌新，能不能顺利把菜下锅都是个问题。
    15个没接触过炒菜的新手菜鸟们面面相觑，好、好简单的菜！
    这个考验似乎真的不难，感觉看一遍就会了！！
    根本不需要等3天！！！
    清黎等司翰尝过后，朝段家栋和那15只鹌鹑招招手，“都过来尝尝味道。”
    正打算连盘端走的司翰，默默缩回爪子，问旁边同样想再度伸筷的许辰，“视频录好了吗？”
    “录好了！”许辰赶紧点头，在再夹一筷子还是放下筷子之间迟疑、纠结。
    众人排着队，一一尝过后，有的对味道感到惊奇，有的似乎不习惯酸辣味，眉头微皱。
    但不管心里怎么想的，大多脸上都一副自信满满的样子。
    清黎也不需要他们评价味道如何，只淡淡地说：“既然都尝过了，感兴趣可以开始练习了！”
    司翰悄悄地站在她身边，轻咳道：“清黎，你要不要再加道菜？”
    这道酸辣土豆丝看着太容易了，看起来他上他也行。
    对此，清黎只能说：“有些事儿需要一点天赋。”
    至少要忍住不要乱加东西，又或者把糖当盐放这种骚操作。
    前面备菜环节都没问题，毕竟削皮有削皮刀，擦丝有擦丝器，真没啥难度。
    然后有把土豆丝泡一下水就拿起来，准备下锅的。
    有把土豆丝洗了至少十遍的。
    等到下锅，更是各有各的热闹。
    有不小心把水滴到油里，油花四溅，吓得哇哇大叫，手里装土豆丝篮子掉地上。
    有把油倒多，直接变成炸土豆丝的。
    有舍不得放油，炒糊锅的。
    有担心土豆丝不熟，想多炒一会的。
    整个厨房就像战场一样，大家跑来跑去，叫声、喊声此起彼伏。
    “火关小点儿！”
    “盐放多了，怎么办？！怎么办？！”
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